ヴォーリズ建築「ダモン亭」良質の食材を使った料理と陶芸の器に心を添えて
ビストロ・ダモン亭にようこそ！
（・・・）にダモンテさんのつぶやきを入れてみました＾＾
こちらは天然酵母パンや手作りピザを焼く石窯。
（燻製や蒸し焼き料理もしまっせ～。）
玄関に入ると右側にヴォーリズさんの写真と昔のこの家の写真を記念に飾られていました。(大事にしてますやろ？)
玄関に入って正面。和風建築らしい趣です。陶芸作品も展示。
（ヴォーリズさん、短期間によく和風建築の勉強しはりましたなぁ）
階段入口のアーチ型は心を癒す形、ヴォーリズさんがよく使われます。
和洋折衷ですね！
和風の良さは大広間。いろんな催しにも便利。
ふすまを外せば、広く使えるし、子供が這い回っても大丈夫。
季節の彩りを添えた庭を見ながらお食事ができます。
（子ども連れのお母さん方に喜ばれておりますな。）
ちゃんと、欄間もあります。とんぼは不退転で縁起が良い昆虫。
(ヴォーリズさん。物知りですなぁ～)
ついでながら・・左手のトイレもおしゃれでした。
ピアノの上に果物が・・！
（ヴォーリズさんと同じく、ピアノ弾きますで～）
リビング、
リビングのベンチにはダモンテさんの陶芸作品が・・
左手はピザのお皿。カップにはコーヒーを。
（気にいった器はありまへんか？販売もしまっせ～）
（今日の料理はどの器に盛ろうかな～考えるのも楽しみのうち＾＾）
さて、お料理です。イカとトマトソースとチーズの石窯焼きピザ
ピザは小麦粉から手作り・・
添加物を嫌うので、サラミやハムなどは使わず、野菜や海鮮類を中心にししたピザが多いです。アツアツ焼きたてでチーズにもこだわりがあるようで美味しかった！名前忘れましたが野菜料理
アイスクリームも自家製です
以下、ネットから拝借
ピザの生地が余ったので、グリッシーニを！
✿ダモン亭のおもてなしが素晴らしいと思えるのは…
無農薬や良質の素材を使い、ピザの台やパンも手作り。
お客様の健康に配慮がなされていること。
そして、美味しいものを作るだけでなく、
気さくに話しかけられたり、
料理を説明されたり、
子供がいたら抱き上げたり…^ ^
足を運んでくれたお客様に、快適な時間を提供したいという思いを持っておられます。
これも素敵なおもてなし。
ダモン亭には、くつろいだ豊かな時間が流れています♡
写真では写せませんが、この雰囲気がとてもいいのです♬
