何年か前に、ユーラシア協会のバザーで、謎の食材「ビーツ」を買ってきたのがボルシチ作りの始まりです。 (別名紫大根とか？生協ストアでも売っていました） でも、食べたことのないものって、美味しいのか失敗なのか？わからないですよね。 ほどなく、その…
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