放射能を防ぐ食材 　クコ

放射能対策 #練習用

放射能を防ぐ食材 クコ - 薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン

 
クコの実ってご存じですか？
中華料理ののチャーハンに入っていたり、杏仁豆腐に乗っている赤い実です。
薬膳では、目のあらゆる病気に効き目があり、老化を防ぐ食材として知られています。
 
多糖類、ビタミン類を含み、抗老化、抗疲労、抗腫瘍、降血糖、コレステロールを下げるなどの働きがあります。
中国で行われている研究では、クコの実に比較的強い、抗放射線効果があるということがわかっています。
①生存率の実験
8.5Ｇｙの高い放射線とコバルト６０を照射
枸杞を摂取した組は、生存率が２０％から３０％も伸び
②白血球数とリンパ細胞に与える影響の実験
3.0Ｇｙの低線量放射線とコバルト６０を照射した
枸杞を摂取した組は、白血球、リンパ細胞ともに対象群より、４０％近く減少を防げた。
③肝臓と脾臓の過酸化脂質の実験
3.0Ｇｙの低線量放射線とコバルト６０を照射
枸杞を摂取した組は、肝臓と脾臓の過酸化脂質のレベルは低く抑えられた。
④骨髄の小核試験と精子奇形率の実験
3.0Ｇｙの低線量放射線とコバルト６０を照射
枸杞を摂取した組は骨髄の小核率（染色体異常を表す）が、対象群より６５％低く
精子の奇形率が４０％低かった
枸杞の実を「食べる」ことによって

生存率が伸びる
免疫機能を守る
脂質の酸化を防ぐ
染色体異常と精子の奇形を抑制する

クコの実はおいしくて、食べやすい食材。スーパーでも売っているし。。。
なのに、こんなに薬効の高いえらい子だったんですね！
クコは簡単に毎日の食事に取り入れられます。
その上、副作用の心配がないのもうれしいです。
我が家の娘も、クコの実は、レーズンと一緒に混ぜてよく食べています。
ちいさいお子さんのいるお母さん、ぜひ食べさせてあげてくださいね
蒸しパンに入れるのもおすすめです。

放射線を防ぐ食材「クコの実」

2011.12.16
クコの実の放射線を防ぐ効果についての実験を紹介します。

「枸杞の放射線による損傷を防ぐ作用についての実験」

1．吉林大学公共衛生学院衛生部放射生物学重点実験室
2．吉林大学中日聯誼医院放療科
于雷，王剑锋，刘丽波，鞠桂芝
【方法】
寧夏産のクコを10倍の水に浸して、すりつぶし、ろ過し、10．0 g／Lの溶液を作る。
体重1具ｇあたり、0．01 mlの換算でネズミに経口投与する。
1日に1回投与後、全身に2．0 Gy放射線の照射を1回行う。
7日間継続して実験を行う。
【結果】
クコの経口投与により、放射線による白血球の減少と、骨髄の小核率（染色体異常を表す）が顕著に低くなる。
骨髓细胞の増殖を活性化させる働きがある。
【考察】
放射線の照射によって、体内に大量のフリーラジカルを産み、脂質の過酸化が進む。
クコは、組織の抗酸化力を高め、放射線によって生まれる組織内のフリーラジカルを除くと考えられる

クコの実

実は、私の薬膳料理教室でも、継続して食べることで、効果を実感している方が、かなりいます。
「肌にうるおいが出た」
「爪がわれにくくなった」
「白内障の進行がとまった」
「生理の周期が整った」
などなど。。。。
クコは、薬膳では「補腎（ほじん）」といわれる薬効があります。体の老化を防ぎ、アンチエイジング効果の高い食材です、
特に目の酸化を防ぎ、白内障などにも効果があります。
漢方といっても、食べ過ぎると副作用があるものがあります。
クコの実は、長期に食べても副作用がほとんどなく、子供から年配の方まで、食べることができるのが、いいところです。
「放射能対策」。。。。って、かまえて考えなくても、「普段の体調管理のために」食べるだけでも、おすすめできる食材です。

放射能を防ぐ食材を使ったレシピ　　クコの甘酢漬け

2011.12.09
「クコの実、どのくらい食べたらいいの？」
という、ご質問がありました。
クコの実って、デザートの飾り程度にしか、使われないことが多いですね。
私の薬膳料理教室では、クコを１日一握りぐらいの量を食べるようにお勧めしています。
大人なら大人の手ひとにぎり
子供なら子供の手ひとにぎり
大人だと２０ｇぐらい、子供だと１０ｇぐらい。
すると、体調がよくなる方がすごく多かったのです。
たとえば、眼の不調。ドライアイ、飛蚊症、近眼、眼のかすみ、充血。
クコをとるようになったら、こんな症状が改善した方がたくさんいました。
白内障が治ったワンちゃんもいました。
それから、体のだるさや、肌のハリなど。
クコは、薬膳でいうと、「補腎（ほじん）」の食材と言われ、生命エネルギーを活性化させ、老化を防ぎます。現代栄養学的に見ても、抗酸化物質が多く、体の酸化を食い止めます。
毎日、少しづつ食べられるレシピを紹介します。

枸杞の甘酢漬け

 
枸杞　　　　　　８０ｇ
水　　　　　　　１００ｃｃ
酢　　　　　　　３０ｃｃ
＊このみではちみつを加えてもＯＫ
①鍋に熱湯をわかし、クコをざるに入れてさっと湯通しする
②密閉容器に①を入れて、水と酢を加え、このみではちみつを混ぜる
③しばらく置いておくと、水分をクコが吸って、ふっくらします。
④冷蔵庫で保管。１０日ぐらい持ちます。サラダに入れたり、そのまま食べたり。
酢が苦手な人は、りんご酢やバルサミコ酢がおすすめです。
放射能を防ぐレシピとしても、美容レシピとしても使えて、ママも子供も一緒に食べられるのが薬膳のいいところ。