京都三条の居酒屋さん「伏見」と名物おばちゃん

次男をアメリカに送り出し、少し寂しくなった私ですが、
何かと誘い出してくれる友人達に感謝の日々です！

先日も、京都三条にある「伏見」に行ってきました。
そこで今日は伏見のレポートです！
「伏見」は、一見　ふつうの居酒屋さんに見えますが・・・

京都では歴史ある？超有名なお店です。

最初は、京都に住んでいる同僚からのお誘いでこのお店を知りました。
「このお店ね、ずいぶん昔からあって、親子三代で通っている人もおるんよ～」
「新鮮なお刺身が美味しいよ～！値段も安いし。」
5時からなので早めに行こう！と、言われて行ってみると、もう人が並んでいました。

すごい人気で、店内もコの字型のカウンターで、ぎゅうぎゅう詰め、20人くらい入ります。

人気の秘密は、やはり、新鮮な魚介類を安いお値段で提供してくれること

メニューです

これは寒ブリ。おばさんのお勧め　

この分厚さ！

美味しかったです。

牡蠣フライ　600円

牡蠣鍋　 950円

大きな粒の牡蠣が15個ぐらい入っていました。

湯葉と水菜煮

アワビのバター焼き・・おばさんのお勧めでした。

名物、野菜の天ぷらのてんこ盛り！300円

かぼちゃ、さつまいも、玉葱、なす、蓮根、・・と、ボリューム満点
とても一人では食べきれません。２人以上で入るべし！

この日は、名物の鯖寿司も注文しようと思ったら・・なんと売り切れでした！
名物、かぶら蒸し・・これも売り切れで残念！

おいしいものを確実に食べたいときには、5時の開店直後がお勧めです。
どんどん品切れになっていきますので・・。
特に、お造り系はお勧めです。

さて、人気の秘密のもう一つがここの「名物おばちゃん」こと女将さん。

この女将さん、とても勧め上手です！
おばちゃんの顔はどちらかというと美人のキツネタイプ。
切れ長の目で、にっこりと「これ、おいしいから、食べとき！」
と、目の前に注文以外のものを置かれると、正直、断りにくい・・。

でも、いらなかったら笑顔で断るべし！というのが、このお店の常連心得。

もっとも､女将さんのお勧めはたいてい良いものが多いので、懐具合に余裕のある方は
いただいた方が良いかもしれません。

お店のお客さんは、ほとんどが常連さん・・つまり女将さんのすすめ上手をよく知っているので
上手にもらったり、断ったりしているようです。

たとえば、お料理の勘違いや注文間違い（わざと間違えているという噂も・・♪）

「あら、違うの？だれか要らない？美味しいよ～」
　　・・・・・と言って、お客さんの間を勧めてまわるのです！
「オレは要らない」
「けち！」（笑）
「あ、それなら、わしがもらっとくわ」
「おおきに～」　　と言う具合！
お客さんたちは目くばせしながら、ニヤニヤ・・女将とお客さんとの掛け合いを楽しんでいます。　

そして、この女将さんは、このお店に来るお客さんを見事に仕切ります！
店のこの貼り紙

昔、声高のお客さんは、びしびしきつい口調で注意されたみたいです。
女将さんに、「注文がまだ来ない！」とけちをつけたり、
けんか売ったりするお客さんもいたけれど・・
「もう、二度と来んといて！」って追い返される、そんな時代もあったとか・・。

でも、そうやってお客さんも、自然淘汰されたのか・・・
今は、そんな雰囲気はみじんもなく、お店全体が和やかな雰囲気に包まれています。
そんないきさつを知っているのか、お客さん同士も仲良く、名物おばちゃんを見る目も優しいです。

前回、友人家族と一緒に行った時には、病み上がりのＡさんと言う方が久しぶりに来店！

「あら、Ａさん、お久しぶり、どうしていたん？」と、尋ねる女将さん
「いや、しばらく入院しとってなぁ・・。退院したもんで、真っ先にここに来たんや！」と照れくさそうに笑うＡさん
それを聞いた女将さん、さっとワインを開けて、お客さん全員におふるまい。
「みんな、これは私のおごり！Ａちゃんの退院祝い！みんなで祝ってあげて！」と。

名前も知らないお店のお客さんたち全員で「退院おめでとう」のお祝いの乾杯をしました！

嬉しそうなＡさん。

仕切り屋の異名を持つ女将さんですが、なかなか良い感じ。

そして、女将さんの計らいでちょっと、良い気分になった別のお客さんが１名
「それなら、わしも退院祝いやってや。わしのおごりでな・・！」
「あんたもそうやったん？しばらくここに来ないのは、お金がないのかと思っていたわ！」
女将さんの辛口トークにみんな爆笑！
「それじゃ、遠慮なくみんなでお祝いしてもらお～♪」と、再び、ワインがつがれました。

初めは、怖そうだった女将さんも、こんな場面を見ると、根は温かい良い方なんだなと思います。

先日も奥さんにコートを着せてあげようとするご主人を見て
「あら主人、優しくていいわ～。私こういう人に憧れているの！」と一言。
お客さんを喜ばせていました＾＾。

ということで、新鮮な海産物を安く美味しくいただける・・
と同時に、名物おばちゃんが面白い・・お勧めのお店です！

居酒屋「伏見」は、伏見にあらず、三条にあります！
京阪の「三条」
または地下鉄「京阪三条」・・三条通り、三条大橋の東すぐ。
道行く人に聞いてみれば、地元京都人なら心やすく教えてくれるでしょう

ボリュームがあるので、１人ではなく、２，３人で・・、
そして笑顔で「断る勇気」も持って行ってくださいね！