友達と会う時には、簡単な手作りのお土産を用意します。 最近は、何かとお世話になってばかりいるので、 感謝と嬉しい気持ちを表すための手作りおみやげです。 手作りの良さは、何と言っても「安全」で「良い材料」で作れること わざわざ買って・・となると…

昨年は、赤紫蘇を買うのを忘れて、梅干しにはほど遠い色の梅干しが出来ました しかも、忙しかったのと、天候のせいで、あまり干さずに・・・ これは、「梅干し」じゃなくて「梅干さず」じゃないの・・？？ さて、今年こそは赤い梅干しを・・と、無農薬の赤紫…

手抜き料理専門の私ですが、3月、4月は意外とマメにお料理をしました。 それも、ちゃ～んと証拠写真まで撮って・・・・←怪しいですね(笑） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 実はまた、足長おじさんから採れたての美味しいお…

先週の金曜日は前の職場の忘年会。 歓送迎会ではご招待だったので、今回はお礼の気持ちも込めてシュト－レンとパウンドケーキをみなさんに焼いて行きました。 これは女性用の抹茶ケーキ 栗の甘露煮と生協の丹波黒豆の煮物を入れました。 しかし・・・人数が…

5年前の記事で、すみません。FBで転載されていたので再掲載させてください。 この辰巳さんの本の中では、手軽に作れてお気に入りの「大麦と玉葱のスープ」を加えました。 以前に、コメントいただいた方、どうぞスルーしてくださいね。 前から読みたいと思っ…

長崎からのお土産の新玉葱で色々簡単クッキングをしました！ まずは、この時期、必ず作る新玉葱入りの超スピードサラダ。 レーズンやヨーグルトも入って、若い女性向きなので、 ちょっとお洒落に「シンデレラの南瓜サラダ」と呼んでいます。 若い女性？誰が…

ブログのお友達小町さんからキムチ醤油を紹介していただいたので・・・ 私も、とっておきの秘密兵器を・・・。 私の得意料理といえば・・・肉じゃが、煮浸し、ポトフ・卵焼き・茶碗蒸し・・。 （・・写真がない！） 美味しくできるその秘密は・・・ 実は・・…

今日のお昼ごはんです。 炊飯器には昨日の残りご飯がお茶碗に軽く一杯 冷蔵庫には、まだ牡蠣が・・。 牡蠣は早く使ってしまわないとね！ ベーコンがあるので、牡蠣のベーコン巻き？ 美味しいけれど、これって、お酒のあてですよね。 お昼から飲むわけにはい…

昔の記事で～す 寒波の影響で、また冷え込みがきつくなりましたね。 風邪予防に金柑はいかがでしょう？ 金柑は江戸時代以降、中国から薬用として渡ってきたそうです。 それだけに、金柑は特に皮の部分にビタミンＣやカルシウムがいっぱい。 さらに、ビタミン…

おせち料理もとうに終わった今頃、まだおせちだなんて言って・・ 気の抜けたサイダーのような話題ですみませんm(_ _)m。 おせちは、家族の好きなものだけを作るので、作り始めるのは31日。 小豆や黒豆を圧力鍋で炊いて… お煮しめ… さつまいもをうらごしして…

三が日も過ぎましたが、まだお餅が残る我が家は、今日もお雑煮♪ いつぞや、友人宅で出されたお雑煮はこんなものでした。 おすましに、蒲鉾とホウレン草、鶏肉、丸いお餅を入れてできあがり！ 金沢風なんだとか…。具が何もないので、すごく簡単にできてしまい…

今年も、クリスマスが近づいてきました。 この時期は、お世話になった人や、お友達に感謝の気持ちを贈ります。 「ありがとう～。これ、感謝の気持ちです！」と言われても、 見えない気持ちよりも、形を贈られた方が嬉しいに決まってます・・。 でも、お金持…

暑くて食欲のない夏はラタトゥィユを作ります。 何年か前に、栗原はるみさんの本で知ったこのメニュー、 一度作ってみたらやみつきになりました♪ 初めは慎重に本を見ながら材料を買い揃えておりましたが、 何回も作るうちに段々大胆になってきて、 材料はも…

http://blogs.yahoo.co.jp/sayuri2525maria/16138034.html

毎週土曜日、朝市に出かける時に気になっていたこの木。 美味しそうな実がなっています。 これが桑の実。 赤とんぼの歌に出てくる桑の実 ♪山の畑の桑の実を～ 小籠に摘んだは まぼろし～か～…♪ 赤とんぼの季節だから…実がなるのは秋かと思っていましたが、・…

【忙中閑あり】 どんなに忙しい中にも、わずかな暇はあるものだ・・という意味ですが・・・ 私の場合は・・・【忙中閑無し】 今月末までに、仕上げなければいけない仕事が山積み。 忙しいのなら、早く仕事を済ませてしまえばいいですよね。 ところが・・私の…

先日、群馬のお友達から、コシアブラという山菜をたくさん送っていただきました。 最近、山菜の王様タラの芽をさしおいて、…人気者になっているそうで、今は山菜の女 王と呼ばれているのだとか…、これは山菜というより、木の若芽です。 ネットで調べてみたら…

関西の方はご存じだと思いますが・・・。 この若ゴボウ、東京では見たことがありません。 東京から大阪に移り住み、初めてこれを見た時にはびっくり。 なんでゴボウがこんなに小さいの？? なんでゴボウに、こんなにいらない葉や茎が付いてるの？？ ゴボウを…